明天,日食记线下店正式开业,新的商业故事已开启 | 新榜专访

本文关键词: 新榜 电商 线下店   作者: 黄滚

转载自微信公众号:量子程序

十天前,坐标上海世茂广场,“日食记”首家线下店试营业。

说到日食记,大家首先想到的可能是他们的CEO酥饼大人。去年9月,“日食记”(上海罐头场文化传播有限公司,以下简称“罐头场”)对外宣布完成B轮融资,估值数亿元。

彼时,新榜曾推文《猫当CEO的公司竟完成B轮数千万级融资!日食记还要开店?| 新榜专访》,“日食记”首度爆出开店计划。

前后筹备一年,日食记的首家线下店将在明天正式开业。这是继一个多月前“一条”三家线下店同步开业后,内容创业领域又一个迈向线下的大胆尝试。据悉,最近日食记正在启动C轮融资。

很多人面露疑问,新媒体品牌去线下淘金,这事能成吗?带着各种好奇,我们第一时间和罐头场创始人姜老刀还有他们的COO竹子聊了聊。 日食记“三店同开”

线下开店的节奏不会太激进

同样是美食赛道,去年底,“日日煮”的线下体验店“日日煮美食生活体验馆”在上海K11开业。今年3月,第二家线下店入驻广州。

定位为“中产阶级生活美学电商平台”,今年9月22日,一条的实体店在上海开幕,三店同开。从数据上来看,一条去年全年电商收入6亿元,预计今年将达到20亿元。放眼未来,一条创始人徐沪生计划要开100家线下店。

过去两年,凭借强大的品牌和IP效应,不少发轫于内容创业的新媒体品牌,纷纷选择从线上走向更广阔的线下。

这其中,从内容矩阵到涉足电商变现,往往是“内容-电商-线下”三级跳中最重要的一环。

十天前,日食记也宣布“三店同开”。此三店非彼三店,是天猫店“日食记旗舰店”、线下“日食记体验店”和小程序“姜叔的日食记”。

其中,最重要的便是线下体验店,位于上海南京东路步行街起点的世茂广场。据日食记团队介绍,一年筹备中,花费他们最大精力的就是线下选址。

新榜:最后为什么选在了上海的世茂?

日食记:我们线下店有咖啡,有轻餐饮模块,有零售模块,还有社群活动模块,需要一个较大的空间。看过所有市中心的商业体,能给到这么大面积的几乎没有,还得考虑租金成本等综合问题。

我们品牌本身是面向全国客群,不会把店开在一个社区型的商业体里,所以第一家旗舰店,需要一个非常中心的位置。

最后找下来,正好世茂整体要做改造,招商方向和运营模式也在变化,他们的定位是年轻人的“魔都潮流枢纽”,聊下来觉得挺契合,他们看重我们的IP影响力和线上带来的流量,对我们的品牌很感兴趣,最后给到我们380平方米的面积,还有各种优惠权益。

新榜:日食记的线下店和“一条”的线下店,有什么样的差异?

日食记:我们会实时关注行业动态,也会自己去体验,不光是一条的店,还有很多自媒体的实体店,感觉大家要做的方向都不太一样。

我们的店铺作为内容触达用户的桥梁,可以多维度的承担起社群运营的角色,我们的线下店将根据每季线上产出视频内容,进行店内场景主题陈列,同时也会相应推出线下活动,提供品牌跨界和针对C端的体验式服务。希望未来能做到“一日食,一月记,一季事”。

新榜:在筹备线下店的过程中,遇到的最大的困难是什么?在这个过程中,你们踩过最大的坑是什么?

日食记:我们的店铺包含饮食和零售部分,还保留了很大的活动场地,对于空间如何有效的利用,我们有过很多的讨论,前期遇到很多问题,包括水吧和面档有很多卫生方面和其他国家强制的硬性规定都要达到,比较大的问题应该就是整体区域和动线的考虑,现在布局是我们目前能够找到最合适的方案。

新榜:这几天试运营下来,人流量和数据怎么样?以后你们有计划开更多的线下店吗?

日食记:客流量五六日很多,但其实哪怕是周一这样的工作日时间,客流量状况也比我们想象的好,试运营第一天差不多平均10分钟120人次,线下开店的节奏不会太激进,主要是顺着两条线:一方面在一线城市开体验店,让品牌形象“立住”,另一方面结合线上的用户画像和四个模块的运营情况,未来很可能会在新一线城市将独立模块拆分开店。